材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 1枚
- しょうが
- 1/2かけ
- ねぎ
- 1/2本
- 酒
- 大さじ2
- 大根
- 100g
- きゅうり
- 1/2本
- にんじん
- 1/3本
- Ａ おいしい酢
- 大さじ2
- Ａ ねりごま
- 大さじ2
- Ａ しょうゆ
- 大さじ1
- Ａ ごま油
- 大さじ1/2
- Ａ にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ分
- Ａ ねぎ（みじん切り）
- 10cm分
作り方
- 1
しょうがとねぎは軽くつぶす。
- 2
鍋に鶏もも肉を入れて、かぶるくらいの水を入れ、【１】と酒を入れて火にかける。
- 3
煮立ってきたらアクを取り、15分程煮て、そのまま冷まし、1cm幅に切る。
- 4
きゅうり・大根・にんじんは細切りにする。
その後、大根とにんじんはさっとゆでて、冷ましておく。- 5
（Ａ）の材料を合わせてタレを作る。
- 6
器に【４】をしいて、【３】をのせ、【５】をかける。
ポイント
お酢を加えると柔らかく煮ることができます♪
