さっぱり！梅干しの酸味がアクセントに！
おいしい寿司飯でいただく丼料理です。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 温かいごはん
- 400g
- Ａ おいしい酢
- 大さじ4
- Ａ 白ごま
- 大さじ1
- まぐろ（ネギトロ用）
- 160g
- 梅干し
- 2個
- Ｂ しょうゆ
- 小さじ1
- Ｂ ごま油
- 小さじ1
- 細ねぎ
- 2〜3本
- 青じそ
- 4枚
- みょうが
- 1個
- 大根
- 1～2cm
- もみ海苔
- 1/2枚分
作り方
- 1
温かいごはんに（Ａおいしい酢）を加えて混ぜ、粗熱がとれたら（Ａ白ごま）を混ぜて冷まし、寿司飯をつくります。
- 2
細ねぎは小口切り、青じそ、みょうが、大根は千切りにします。
- 3
梅干しは種を取って果肉を包丁でたたき、（Ｂ）を加えます。
- 4
まぐろに【３】を加え、ざっくりと混ぜます。
- 5
器に【１】の寿司飯を盛って【４】をのせます。
【２】の薬味を添え、もみ海苔を散らして出来上がり。
