青梅のサワードリンク

作り方

1

青梅は洗って、5時間～ 一晩水につけてアクをぬく。

2

水けを拭きとったら、竹串でヘタを取って、実に数カ所穴をあける。

3

清潔な保存瓶に【２】とおいしい酢を入れて、冷暗所または冷蔵庫で保存する。
※甘めがお好みの方はハチミツを足して下さい。

4

時折軽く振り混ぜ、1～2ヶ月で出来上がり。
水や牛乳、炭酸水などで割っていただく。