鮭と玉ねぎの酢漬け

作り方

1

鮭は薄くそぎ切りにし、軽く塩をふってしばらくおきます。

2

玉ねぎを薄切りにします。

3

【１】をキッチンペーパーなどで水気を軽く拭きます。

4

ボウルに【３】と【２】を交互に入れ、（Ａ）を注ぎ、だし昆布を入れて１時間ほどおきます。

5

器に盛り、かいわれ大根を添えます。