もずくときゅうりの梅肉酢あえ

作り方

1

きゅうりは蛇腹に切って一口大にし、塩をふっておく。

2

もずくは食べやすい長さに切る。

3

梅肉酢は、梅干の種を取って果肉を包丁でたたき、おいしい酢、しょうゆと混ぜあわせる。

4

軽く水気をしぼったきゅうり、もずくを【３】であえ、器に盛る。