春のぼた餅

作り方

1

もち米と白米（全体で約2合）は普通のお米を炊く時よりもやや少なめの水加減にし、 (A)を加えて炊く

2

炊き上がったら温かいうちにすりこぎでつぶし（お好みの粒に）楕円形に丸める。
（12等分、餡おはぎの方は、ごはんをひと回り小さく作る）

3

[餡ぼた餅]ラップの上に餡を置き平らに広げ、【２】の小さいもち米の方を餡で包み込んで完成！

4

[きな粉ぼた餅]きな粉・砂糖を合わせ、【２】の大きいもち米で餡を包み、周りにきな粉をつけて完成！