栗と銀杏を鶏肉と一緒に柔らかく煮込んだ一品。
味が染み込んだ鶏肉はごはんのお供にぴったり♪
ほくほくとした栗の味わいと銀杏ならではの独特な香り、もっちりとした食感をお楽しみください。
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- むき栗
- 12個
- むき銀杏
- 20個
- 鶏むね肉
- 1枚
- 片栗粉
- 大さじ2
- Ａ おいしい酢
- 150ml
- Ａ 白だし
- 大さじ2
- Ａ 水
- 150ml
- 三つ葉
- 少々
作り方
- 1
鶏肉は一口大にそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶします。
- 2
鍋に（Ａ）を入れて煮立て、【１】と栗を加え、再び煮立ってきたらアクを取ります。中火で５分ほど煮て、最後に銀杏を加えサッと煮ます。仕上げに刻んだ三つ葉を添えます。
