人参ときのこのピクルス

作り方

1

にんじんは乱切りにします。

2

しいたけは石づきを除き4つに切り、しめじは石づきを除き小房に分けます。

3

保存容器においしい酢と丸大豆醤油を入れて混ぜ、ゆでて水気を切った【１】と【２】を加えて漬け、そのまま冷やします。
冷蔵庫で保管していただき、なるべく早くお召し上がりください。