れんこんとかぼちゃの揚げマリネ

作り方

1

れんこんは皮をむき、半月の薄切りにする。

2

かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し【１】、【２】を薄く揚げ色がつくまで揚げる。

4

保存容器に（Ａ）を入れ、【３】を熱いまま加える。
最後に鷹の爪をのせ、1時間ほど漬ける。