材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 牛細切れ肉
- １５０g
- Ａ しょうゆ
- 大さじ２
- Ａ 砂糖
- 小さじ２
- Ａ ごま油
- 大さじ１
- Ａ おろしにんにく
- 小さじ１
- Ａ おろししょうが
- 小さじ１
- もやし
- １袋
- にんじん
- １／２本
- Ｂ おいしい酢
- １／２カップ
- Ｂ しょうゆ
- 小さじ１
- Ｂ 顆粒鶏ガラスープ
- 小さじ１
- Ｂ 輪切り唐辛子
- 少々
- レタス
- 3～5枚
- カイワレ大根
- 1/2パック
作り方
- 1
牛肉を（Ａ）のタレに30分程漬け込む。にんじんは千切りにする。
- 2
もやし、にんじんを耐熱皿に入れ、軽く塩（分量外）をふり、ラップをかけてレンジで４分程度加熱する。
- 3
【２】の粗熱が取れたら水気をしっかり取り、（Ｂ）の材料であえてナムルを作る。
- 4
【１】の牛肉をほぐしながら焼く。
- 5
器にレタスとカイワレを盛り付け、ナムルと肉を乗せて完成
ポイント
牛肉を漬け込む時間を長くするとしっかり味がつきます。
