さつま芋とリンゴのサワー煮

作り方

1

さつま芋は3mm程の輪切りにして水につけておく。（大きければさらに半分に切る）
リンゴは皮をよく洗い4つに切って皮付きのまま5mm程のいちょう切りにして塩水（分量外）にさらす。

2

【１】の水けをしっかり取り、バターを溶かした鍋に入れ軽くソテーしたら水50mlとおいしい酢を加え煮立ってきたら蓋をして弱火で10分程煮る。

3

火を止めて5分程置き器に盛り付けたらレーズンを散らして、お好みでシナモンパウダーをかける。