きのこのマリネ

作り方

1

きのこ類は石付きを取ります。

2

しめじは小房に分け、生しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
まいたけは手でさいておきます。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で炒め、良い香りが立ったら【２】のきのこ類を炒めます。

4

油がなじんでしんなりとしたら、塩、こしょうで味を調え、火を止めて、おいしい酢をふります。しばらくおいて味をなじませて出来上がりです！