お祝いごとにぴったり♪ かぶの千枚漬けサーモン巻

作り方

1

かぶは皮をむき、厚さ2mmほどにスライスする。

2

【１】をバット等に並べ、塩をふりかけ（Ａ）と「おいしい酢」をかけ一晩漬け、かぶの千枚漬けをつくる。

3

葉の部分を取った三つ葉の茎を熱湯にさっとくぐらせ冷水に取り、キッチンペーパーで水けを取る。

4

【２】のかぶの千枚漬けをまな板に1枚づつ広げ、かぶと同じ大きさ切ったスモークサーモンを1～2枚のせて手前からくるくると巻く。

5

【４】の両端側を２か所三つ葉の茎で巻いて結ぶ。真ん中で切り2等分にする。お皿に盛り付けて完成。