中秋の名月に！
おいしい酢を使った簡単お月見団子！
材料
- 材料
- 分量
- さつまいも
- 1本（250g）
- おいしい酢
- 100ml
- A 白玉粉
- 100g
- A 絹豆腐
- 100〜120g
- A おいしい酢
- 大さじ1
- 黒ごま
- 適量
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき輪切りにする。
- 2
鍋に、さつまいも・おいしい酢を入れ、やわらかくなるまでゆでて、熱いうちにつぶし粗熱が取れたら丸める。
- 3
ボウルに（A）を入れ、耳たぶほどの硬さになるまでこねる。
- 4
3を8等分にして2のさつまいも餡を包んで丸める。少し細長い形に整えて、3分ほどゆでる。
- 5
4を冷水にとり、粗熱が血れたら黒ごまで目をつけ、熱した鉄串をあてて耳をつける
