お酢を使ったハロウィンメニュー!
見た目も可愛い手まり寿司♪お祝いやイベントにも◎
温かいご飯に(A)をふりかけ、切り込むように混ぜ合わせ、白いりごまを混ぜる。
8等分に分け、丸くにぎる。
卵を溶き、一度ザルで漉し、白だしを混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、直径12~14cmほどの薄焼き卵を4枚焼く。
広げたラップの上にスモークサーモンを2枚並べ、【1】を1個置き、ラップごと茶巾しぼりのようににぎる。同じものを4個作る。
薄焼き卵でも同様に4個作る。
海苔をジャックオランタンやお化けの顔に切る。
【3】【4】のラップを外し、【5】の顔を貼り付ける。
きゅうりを細く切ってかぼちゃのへたを作り上から刺す。
お好みで、お皿にゆでたブロッコリー、パプリカを飾る。
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