韓国風 しらたき冷麺

作り方

1

＜野菜の酢漬け＞
大根は皮をむいて短冊切りに、りんごは皮ごと5mm幅のスライスに、きゅうりは4〜5cm長さの棒状に切る。

2

＜野菜の酢漬け＞
【１】を容器に入れ、おいしい酢で浸して漬けておく。

3

しらたきは、下ゆでして冷水でしめて水をきっておく。

4

（Ａ）をすべて合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

5

器にしらたきと【２】の酢漬け、白菜キムチを盛り付け【４】のスープをかける。

6

お好みで糸唐辛子をのせていただく。