ハロウィン手まり寿司

作り方

1

温かいご飯に（Ａ）をふりかけ、切り込むように混ぜ合わせ、白いりごまを混ぜる。
8等分に分け、丸くにぎる。

2

卵を溶き、一度ザルで漉し、白だしを混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、直径12～14cmほどの薄焼き卵を4枚焼く。

3

広げたラップの上にスモークサーモンを2枚並べ、【１】を1個置き、ラップごと茶巾しぼりのようににぎる。同じものを4個作る。

4

薄焼き卵でも同様に4個作る。

5

海苔をジャックオランタンやお化けの顔に切る。

6

【３】【４】のラップを外し、【５】の顔を貼り付ける。

7

きゅうりを細く切ってかぼちゃのへたを作り上から刺す。

8

お好みで、お皿にゆでたブロッコリー、パプリカを飾る。