牛肉の旨味とセロリの爽やかな味わいが楽しめます。
牛肉の風味がよくわかるさっぱりとしたおかずです。
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- セロリ
- 1本
- 牛肉（薄切り肉）
- 100g
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 粗挽きコショウ
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- おいしい酢
- 大さじ2
作り方
- 1
セロリはスジを取って斜め切りにし、牛薄切り肉は一口大にして塩・こしょうをする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、【１】を炒める。
- 3
牛肉に火が通ったら仕上げに醤油を鍋肌から入れて焦がし、おいしい酢を加えてひと炒めする。
ポイント
醤油を鍋肌に落とすことで香ばしく仕上がります。
