風味豊かな新ごぼうにジューシーな豚肉の旨味がなじんだ一品です。
柔らかく香りの良い新ごぼうと相性の良いお肉と仕上げました。
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 豚薄切り肉（豚バラ肉）
- 150g
- 新ごぼう
- 1/2本
- 万能ねぎ（小口切り）
- 1本分
- おいしい酢
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、大さじ１のしょうゆで下味をつけます。
- 2
新ごぼうは3mm幅の斜め切りにします。
- 3
フライパンにごま油を熱して【１】の豚肉を炒め、火が通ったら【２】の新ごぼうを加えてひと炒めします。残りのしょうゆとおいしい酢を加えて、さらに炒めます。
- 4
器に【３】を盛り、万能ネギを散らします。
