さんまのこっくり煮

作り方

1

さんまは頭を落とし、3等分の筒切りにし、塩を軽くふります。

2

白ねぎは2cm幅に切り、しょうがは薄切りにします。

3

鍋においしい酢を丸大豆醤油、【２】のねぎとしょうがを加えてひと煮立ちさせ、【１】のさんまを並べて入れ、中火で10～15分煮ます。