材料（2人分）
- 材料
- 分量
- そうめん
- 2〜3束
- 沖縄もずく
- 100g
- 長芋
- 100g
- オクラ
- 5本
- みょうが
- 1本
- Ａ おいしい酢
- 小さじ1/3
- Ａ しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 味だし
- 1/2カップ(水1・1/2カップで希釈)
- くるみ
- 3粒
作り方
- 1
そうめんは茹でて、氷水でしめておく。
- 2
沖縄もずくは（Ａ）のたれを加え、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
長芋はすりおろし、オクラは塩をふり板ずりし茹でて5mm幅に切る。
みょうがは縦半分に切り薄切りにする。- 4
器に、そうめんと【２】・【３】をのせ、味だしのつゆをかけたら刻んだくるみをトッピングして完成！
